人的一生为什么要佩戴佛珠？不仅仅是为了招财！
(Szakácsk?nyv/Mit-mihez/A/Ajovan szócikkb?l átirányítva)
Latin ? N?vények listája ? Allergén n?vények ? Díszn?vények? ? Ehet? n?vények ? élvezeti n?vények ? Fák ? Fest?n?vények ? F?szerek ? Gabonák ? Ehet? gombák ? Gyógyn?vények?? ? Gyomn?vények? ? Gyüm?lcs?k ? Hiperakkumulátor n?vények ? Húsev? n?vények? ? Ipari n?vények ? Kártev?riasztó n?vények ? Légtisztító n?vények ? Mérgez? n?vények ? Mézel? n?vények ? Parazita n?vények? ? Pszichoaktív n?vények ? Z?ldségfélék Védett n?vények ? Vízin?vények ? Inváziós fajok ? Fajtalisták ? Mit-mihez használunk ? Tanácsok
Királyk?mény
- (Trachyspermum ammi, Syn: -)
- Más neve(i): Ajovan
Az ajovan Etiópiában, az Arab-félszigeten, Mezopotámiában, Afganisztánban, Iránban és Indiában igen kedvelt termesztett f?szern?vény. Vadon ma már nem ismeretes.
- Tartalmaz:→ A-Pinén, ásvány, cink, Fehérje, fenol, foszfor, hamu, illóolaj, jód, kalcium, kálium, Karén, Karotinok, karvakrol, kobalt, Króm, limonén, magnézium, mangán, nátrium, niacin, Nikkel, réz, Rost, Szacharidok, timol, vas, Vitamin B1, Vitamin B2, víz, zsír.
- Felhasználjuk: F?szerként való felhasználása kakukkf?éhez hasonló. - Adagoljuk saláta ?ntetbe, mártásokba, krémleves, csirke ételekbe, z?ldség fogásokhoz, és alkalmazhatjuk panírozásnál is az olajba téve. - Megtaláljuk a chutney-kban, curry-kban. - Indiai ételekben el?nnyel használhatjuk, szendvicskrémekhez, salátához, indiai jelleg? ételekhez. Már kis mennyiségben rendkívül er?teljes ízt ad az ételnek. A hagyományos indiai ételek mellett nagyszer? sós péksüteményekhez, szendvicskrémekhez, szezámmaggal kenyértésztába keverve is nagyszer?.
- Gyógyhatása(i): A terméseiben lev? éterikus ajovanolaj fert?tlenít? hatású is. - Felhasználják fogkrémek és szájvíz készítéséhez is.
- Magyarországon nem nagyon ismert, drágasága ellenére érdemes kipróbálni.
- Leginkább csak f?szer-keverékekben fordul el?.
- Ellenjavallat: -
Lásd még: Királyk?mény Gyógytea Tanácsok, tippek
- Magyar Wikipédia: Királyk?mény
